Visita a "Legambiente"!!!

Una bellissima visita per conoscere le attività dell'associazione Legambiente e parlare con Elisa e gli studenti che partecipano ad un programma Erasmus di volontariato!!!

Aspettando l'autobus...

Il duomo di Firenze fatto con materiali riciclati

Il duomo di Firenze fatto con materiali riciclati

Grazie mille a Legambiente per l'incontro e i gadget!!!

Fare ginnastica è imperativo!!!

Un po' di ginnastica per ripassare l'imperativo :-) !!!!

Conversazione con gli studenti italiani!

Una bellissima ora di conversazione con Maddalena, Emilio e Niccolò!!!
Brave/i!!!

Il Primo Mese - Mary Kate

Mi piace vivere in Italia! Il mio prima mese in Italia è passato velocemente. Nel mio tempo libero a Firenze, ho corso al parco, ho fatto spese e ho comprato una giacca di pelle, e ho visitato molte città all’estero. Durante il primo mese ho visitato Roma, Amsterdam, Venezia, Pisa, Lucca, Berlino, Cinque Terre, e Parigi. Mi piace viaggiare e vedere posti nuovi. Anche a Firenze, ho visitato molti musei e ho mangiato pasta buona. Il mio tipo preferito  di pasta é pappardella con pesto, pomodoro, e parmigiano. Il mio posto preferito a Firenze è il giardino di boboli. Mi piace comprate un panino e ho fatto il trekking in alto al giardino di boboli e ho mangiato il mio panino con la vista. Nel prossimo mese visiterò Barcelona, Split, Siena, Milano, Bologna, e Londra. Anche, farò un tour del vino nel Chianti. C'è molto di più che voglio fare mentre vivo a Firenze.

Il mio primo mese a Firenze: Isabel

Il mio primo mese a Firenze è stato fantastico. Non sapevo cosa aspettarmi. Le mie lezioni erano difficili, ma molto gratificanti. Ho visitato Pisa, Lucca, Bologna e Budapest. Presto, visiterò Londra, Parigi e la Spagna. Ho imparato che mi piace molto imparare l'italiano e spero di esplorare e imparare di più l'italiano. Ho mangiato del cibo davvero delizioso. I miei preferiti sono la pizza margherita e tortellini. il mio ristorante pizzeria preferito è la pizza di Gusta. Inoltre, il gelato è davvero delizioso. Il mio posto preferito per il gelato è La Carraia. Fa molto freddo a Firenze, ma la città è molto bella. Sono entrata in una palestra qui ed è stato molto divertente. Ho incontrato alcuni buoni amici e spesso viaggiamo insieme. Questo programma è passato molto velocemente. Spero di ottenere il massimo da questo programma nei prossimi mesi e di godermi il mio tempo qui. Che esperienza straordinaria!

Il primo mese di Kameron in italia

Il mio primo mese in Italia è stato un mese molto interessante. Sono arrivato nel programma più tardi. Ho iniziato a un livello superiore e questo è stato un sacco di stress e lavoro. Dopo un po 'di tempo, sono stato inserito nel livello 2, ma il giorno dopo ho fatto il mio primo quiz a cui non avevo il tempo di prepararmi. Ma tutto non è male. Gli altri studenti del programma sono gentili e il programma è divertente. Non ho viaggiato molto perché sono stato malato, ma ho incontrato persone che vivono a Firenze che non sono nel nostro programma o non sono americane. Continuo a pensare che il mio italiano è molto cattivo e sono confuso con molte parole, ma la gente dice che sto migliorando, quindi sono felice. Mi manca casa e molti cibi americani, ma non sono solo. Ora che mi sento meglio, voglio fare di più e sfruttare al meglio questa esperienza mentre ho tempo. Lo staff di ACCENT è molto cordiale e disponibile, mi sento più a mio agio di alcuni membri della mia università di origine. Ho 2 mesi per vivere il mio meglio e imparare di più.

Il mio primo mese a Firenze - Jacquie

Mi piace molto Firenze. Amo il mio appartamento. Adoro la posizione del mio appartamento. È giusto vicino al duomo. Il cibo a Firenze è delizioso. Il mio piatto preferito è il risotto. Ho fatto molte amicizie. Abbiamo viaggiato molto insieme. Sono andata a Pisa, Lucca, San Gimignano, Bologna e Budapest. Viaggerò ad Amsterdam, alle Cinque Terre e a Londra. Sono entusiasta di viaggiare di più. Inoltre, ho comprato molto. Ho comprato scarpe, giacche, borse e sciarpe. Fa freddo a firenze. Più freddo che in California. Mi manca la California ma amo Firenze. L'arte a Firenze è bellissima. Gli edifici sono come l'arte. Ho visitato alcuni musei e chiese, sono bellissimi. Sono andata alla messa in chiesa a Santa Croce. Mi è piaciuto. Mi manca la mia famiglia, il mio ragazzo e i miei cani. Non vedo l'ora di tornare a casa e dirgli di Firenze. Ho comprato molti souvenirs. Studiare l'italiano è stato difficile. Apprezzo tutto l'aiuto che Accent ci dà.

Il mio primo mese in Italia - Jack

Il mio primo mese in Italia è stato agrodolce.  Quando sono arrivato a Firenze, mi sembrava di tornare in una casa, da qualche parte che mi rendeva così felice.  La città è bellissima! Non vedevo l'ora di mangiare vero gelato ancora! Ed ero molto contento per le mie lezioni! Il mese è stato pieno di adattamento alla vita in un altro paese - io ho imparato dove e quanto spesso ho bisogno di comprare generi alimentari, dove comprare forniture elettriche, e come combattere le zanzare.  Ho cucinato piatti fatti in casa con le mie compagne di stanza e ho giocato a Dungeons and Dragons come un modo per divertirmi.  Dopo alcune settimane, stavo lottando però.  La mia nostalgia era forte e mi sentivo così separato da tutti quelli che erano a casa in America.  Ero preoccupato di fallire nel corso d'italiano perché non potevo concentrarmi.  Ma i miei amici, la mia professoressa, e la mia famiglia mi hanno incoraggiato a continuare a provare e non mollare.  È stato un mese difficile e impegnativo.  Tuttavia, ho sicuramente vissuto momenti meravigliosi che mi hanno aiutato a ricordare che sono così fortunato a vivere a Firenze.

Fotografato dalla mia amica: Kait

ACCENT MOVIE NIGHT #2: "La mafia uccide solo d'estate"

La mafia uccide solo d'estate è un bellissimo film che potete vedere mercoledì 14 febbraio ad Accent!

CLICCA QUI per il sito ufficiale del film con trama e altre informazioni

Firenze - Kameron

Firenze è come un antico orologio. è molto bello e classico ma, il piu delle volte, le cose non funzionano. Le persone sono come i sapori del vecchio mondo, un mix di dolce e salato. Una citta piena di cose che ti potrebbero piacere e alcune che  non ti piacciono, una citta davvero storica. Anche se ben nota, Firenze sembra essere la figlia di mezzo nella sua famiglia italiana e i suoi abitanti si comportano come tali. Il tempo corrisponde attualmente a molte persone, fredde e bellissime ma non molto invitanti. Ma proprio come l’inverno ci sono ancora dei giorni solari e calorosi e ci sono alcune persone cordiali e simpatiche. I corsi e le lezioni che impareremo inizieranno a diventare più difficili, ma si spera che incontrare persone diventerà più facile man mano che progrediamo. Non vedo l'ora che arrivi una primavera calda e bei momenti.

Firenze, una bella città - Tania

Firenze è una città bellissima. Ha una storia che possiamo vedere quando camminiamo per la strada. Le sue strade sono piccole e strette come spaghetti. Il Duomo è grande come un grattacielo e sorprendente come un arcobaleno. Firenze ha un cremoso cappuccino che riscalda il tuo cuore ed è una cosa felice. è come la nostra casa in una giornata fredda. Le strade sono piccole, le persone si scontrano come autoscontri. Le macchine sono piccole come le macchine dei bambini. Firenze è dolce come un gelato. Il cibo di firenze è semplice ma buono come la nostra vita. Essere a firenze è come essere in altro mondo. Firenze è una città che ha molte storie da raccontare come i nostri nonni.

Firenze è il Paradiso - Jacquie

Firenze è come un libro. è come la finzione. Gli edifici sono arte. Le persone sono come modelli. Imparare la lingua è come calcolare l'apprendimento. Il gelato è come una droga. Le cattedrali sono alte come grattacieli. Il tempo è freddo come in Antartide. La quantità di persone è come a Disneyland. Firenze è molto bella ma io odio le strade. I marciapiedi sono travi di equilibrio. Le strade sono antiche. La gente guida come Grand Theft Auto. I treni sono un puzzle. Mi confondono. Adoro il mio appartamento ma le scale non finiscono mai, vanno avanti per miglia. I mercanti sono come avvoltoi quando passi vicino a loro. Firenze è come a casa. 

Firenze è la città migliore! - Mary Kate

Firenze è bellissima come una gemma scintillante. Firenze non ha brutti giorni. Anche dopo la pioggia, la città brilla e il riflesso nell'acqua è uno specchio. Mi piace vedere la vista della città dall’alto; guardare il tramonto da piazzale Michelangelo è calmante come il suono dell’oceano. Neanche una brezza fredda può togliere la bellezza di questa città. Le mattine sono gelati freddi, ma quando il sole è nel cielo è un cappuccino caldo. Ogni edificio porta molte storie e i segreti di molte famiglie. Camminare per le strade di Firenze è come aprire un libro di storia. L'arte di Firenze racconta storie di tante persone che vissero e morirono nella città in cui vivo ora. Però, durante il giorno il suono di molte risate e musica si sentono nelle piazze. Questa vecchia città è vivace come un bambino. Firenze è la città migliore!

Firenze è una scatola di cioccolatini assortiti - Tiffany

Firenze è una scatola di cioccolatini assortiti. Se non ti piace una cosa, ci sono altre cose per te. C'è qualcosa per tutti. Ci sono molto musei e molti ristoranti diversi. Se non ti interessa l'arte, c'è la discoteca. La mia cosa preferita di Firenze è il gelato! Firenze è fredda come un gelato. Firenze è anche come un labirinto. Mi sono persa il secondo giorno del mio viaggio. Per me, le strade sono confuse perché non sono una griglia. Le zanzare qui sono affamate come io lo sono durante le lezioni. Loro sono così fastidiose. Non mi piacciono le punture di zanzara. Ho dovuto comprare una crema perché una puntura era grande come un disco da hockey! Mi piace la salumeria perché ha una selezione di salumi. Ci sono tipi di carne diversi. Provo sempre una cosa nuova. In generale mi piace Firenze.

Firenze è una pizza margherita - Isabel

Firenze è come una pizza margherita. Firenze è semplice e popolare tra i turisti. Le sue attrazioni turistiche più popolari sono come gli ingredienti della pizza. Si complementano a vicenda, e nessuno degli ingredienti supera l'altro. Puoi goderti Firenze in qualsiasi momento dell'anno. Sarà sempre buona. Come la pizza, Firenze esiste da moltissimo tempo. Alcuni potrebbero non apprezzare quanto è classica la città di Firenze. Proprio come la pizza margherita, Firenze è un'opera d'arte in sè. Proprio come la pizza margherita, il centro è la parte migliore ma anche i suoi confini o la sua crosta sono fantastici. Guardare da Firenze dall'alto, e come guardare la pizza anche da una prospettiva più elevata. Generalmente, è difficile non amare la pizza margherita cosi comè difficile non amare Firenze. La pizza è un modo di vivere. Firenze è un modo di vivere. Viva la pizza. Viva Firenze.

Firenze è un'opera d'arte! - Jack

Firenze è un'opera del arte!  La città è così pittoresca e bellissima. Il cielo è sempre bellissimo, non importa l'ora del giorno o il tempo.  Nel giorni di sole, i blu sono così luminosi e le nuvole che si muovono attraverso il cielo galleggiano con la grazia di un uccello.  I tramonti serali sono drammatici, dipinti come da un maestro di luce.  Ogni momento potrebbe diventare un dipinto in un museo.  Non è solo il cielo a rendere la città così bella.  Il fiume Arno è uno specchio che riflette questa gloriosa città.  Gli edifici hanno un'eleganza antica per loro, specialmente le chiese.  Gli esterni statuari rivestiti in marmo sono conchiglie che circondano uno splendido interno, uno decorato nell'arte e nella storia.  E il cibo a Firenze è così delizioso! Il pane è così caldo e morbido come un abbraccio e il gelato è molto morbido e ricco.  Davvero una bella città!

Tutti/e a scuola di cucina!!!

Bravissimi cuochi e cuoche lunedì 5 febbraio a lezione di cucina da "Apicius"!

Menù:
- tagliatelle al pomodoro
- crespelle ricotta e spinaci
- cantuccini

Zuppa di Pollo Cajun: la specialità della famiglia di Kameron

1 kg di pollo (seno o coscia)

2 foglie di alloro

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di condimento per pollame

1 cucchiaino di pepe

1 cipolla media, tritata

2 costole di sedano tritate

12 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio d'oliva

16 once pomodori tagliati a cubetti, scolare metà

3 peperoncini verdi tagliati a dadini

2 cucchiaini di condimento Cajun

1 cucchiaino di origano secco

1/2 cucchiaino di timo francese essiccato

1/2 cucchiaino di cumino macinato

1/2 cucchiaino di paprika

2 tazze di riso cotto

Prima mettere il ​​pollo in una pentola capiente e copri con acqua. Aggiungere le foglie di alloro, il sale, il condimento del pollame e il pepe. alzare la temperatura fino a quando la miscela inizia a bollire, mescolare, quindi ridurre il calore, coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 1-1 / 2 ore o fino a quando il pollo è tenero per fare il brodo.

Dopo che il pollo è molto tenero e il brodo è stato 
preparato, togliere il pollo dal brodo e mettere da parte il pollo per farlo raffreddare. Quando il pollo diventa
abbastanza fresco da maneggiare, rimuovi il pollo dalle ossa, se necessario, quindi usa una forchetta, distruggi e metti da parte metà per usarla ora e metà per usarla
più tardi.

In una padella grande, aggiungere l'olio d'oliva e una 
volta che l'olio è riscaldato, soffriggere la cipolla, 
i peperoni, il sedano e l'aglio fino a quando la cipolla è 
croccante-tenera. Mentre questo sta accadendo, 
aggiungi anche metà del pollo tritato. Aggiungere il 
composto al brodo insieme ai pomodori, al coriandolo, ai condimenti e alla metà del brodo. Portare a ebollizione e aggiungere il pollo rimanente prima di ridurre il fuoco e sobbollire la zuppa per 30 minuti o fino a quando le 
verdure sono tenere. Mescolare il riso e servire, buon 
appetito!

Il Piatto Preferito di Tania: Pollo e Riso

2 petti di pollo

3-4 cucchiai di olio d'oliva

1/2 cucchiaino di sale

2 spicchi d'aglio tagliati a metà

1/4 di cucchiaino di pepe

1 cucchiaio di rosmarino

1 tazza di riso

1 cubetto di brodo di pollo

1/2 tazza d'acqua

In una ciotola mettere il pollo, l'olio d'oliva, il sale, gli spicchi d'aglio, il pepe e il rosmarino e riposare per 20 minuti

In una pentola mettere l'acqua, il riso e il cubo. Sciogliere il cubo nell'acqua e lasciare il riso per 25-30.

Mettere il pollo in una teglia e mettere nel forno e cuocere per 30 minuti o fino a quando è marrone dorato.

Il Piatto Preferito di Jack: Torta al Caffè

Torta

Ingredienti
1/4 cucchiaino di sale
2 cucchiaino baking powder a doppia azione
1/4 a 1/2 tazza di zucchero
1/4 tazza di burro
1 uova
1/2 tazza di latte
1/2 cucchiaino di vaniglia

Preriscaldare il forno a 375°
Setacciare la farina prima di misurare.  Quindi setaccia di nuovo con sale e baking powder.  Poi setacciare il zucchero.  Crema il burro fina a quando non è morbido.  A poco a poco aggiungere lo zucchero mentre si crema tutti questi ingredienti fino a quando non sono leggeri.  Batti l'uovo e il latte nella miscela attuale.  Aggiungere gli ingredienti setacciati alla miscela di burro.  Quindi aggiungere la vaniglia.  Mescolare la pastella fino a che liscio.  Distribuire in una teglia unta e infornare per circa 25 minuti.  Coprire con streusel.

Copertura Streusel

Ingredienti (volte 3)
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di burro
3 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella

Unire farina, burro, e zucchero.  Frullare questi ingredienti fino a quando non si sbriciolano.  Aggiungere la cannella.  Cospargere le briciole sulla torta e infornare come indicato.

Il Piatto Preferito di Mary Kate

Tacos Vegetariani

Ingredienti per 2 persone:

150 gr. di fagioli neri

70 gr. di formaggio cheddar

200 gr. di riso selvatico

1 bicchiere di acqua

4 tortillas di mais

1 pomodoro

Preparazioni del tacos:

Cucinare il riso con l’acqua in una padella in alto fino a quando bolle, quindi riduci a un simmer e faccia a vapore per circa 30 minuti. Riscaldare i fagioli in una padella fino a quando sono caldi. Tagliare il pomodoro. Cucinare una tortilla in la padella e capovolgere la tortilla quando è leggermente tostato. 

Metti i fagioli, il riso e il pomodoro sulla tortilla e aggiungi guacamole e formaggio cheddar. Arrotola la tortilla per mangiare.

Per la guacamole:

2 avocado

20 gr. di cipolla bianca, a dadini

20 gr. di aglio, a dadini

1 lemon

1 lime

sale e pepe q.b.

Preparazione del guacamole:

Affettare il guacamole e mettere in la ciotola. Aggiungere la cipolla bianca e il aglio. Tagliare il lemon e il lime a metà. Spremere il succo in la ciotola. Mescolare con una forchetta. Aggiungere sale e pepe.

Il Piatto Preferito di Tiffany: Cheese Buldak

"Buldak" significa pollo di fuoco

Ingredienti:
1 kg petto di pollo
1/2 tazza di fiocchi di peperoncino (puoi comprare al supermercato coreano)
2-3 cucchiaio di pasta di peperoncino (puoi comprare al supermercato coreano)
1 cucchiaio salsa di soia
2 cucchiaio di olio vegetale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di sciroppo di riso (puoi sostituirlo con sciroppo di mais, zucchero, o miele)
6 grandi spicchi d'aglio
2 cucchiaino di zenzero
500 g mozzarella
1 cipolla verde
1/4 tazza di acqua

Istruzioni:

1. Tagliare il pollo in cubetti da 2 cm e tritare l'aglio, lo zenzero, e la cipolla verde.
2. Combinare i fiocchi di peperoncino, la pasta di peperoncino, la salsa di soia, l'olio vegetale, il pepe nero, lo sciroppo di riso, l'aglio, e lo zenzero in una ciotola. Mescolare bene.
3. Aggiungere il pollo e mescolare bene.
4. Mettere il pollo nel una padella (preferibilmente ghisa). Usare l'acqua per risciacquare la salsa nella padella. Coprire e cucinare a fuoco medio-alto per 10 minuti (con una padella normale, cucinare per 7-8 minuti).
5. Scoprire e mescolar il pollo.
6. Abbassare il fuoco molto basso. Coprire e cucinare per 10 minuti. Preriscaldare la griglia del forno.
7. Quando il pollo è cotto aggiungere la mozzarella. Metterlo nel forno finche il formaggio si scioglie.
8. Togliere e aggiungere la cipolla verde.

Il Piatto Preferito di Isabel: Tortellini panna e prosciutto

Ingredienti:
Tortellini
Pana da cucina
Burro
Olio Extravergine D'oliva
Cipolla
Prosciutto Cotto
Parmigiano grattugiato
Sale

Preparazione:
In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare i tortellini. Tritare la cipolla. In una padella fate sciogliere il burro con l'olio.
Aggiungete la cipolla e fatela rosolare.
Unite metà confezione di panna.
Mescolare.
Unite il prosciutto cotto.
Mescolate e fate cuocere a fiamma bassa unendo 1 mestolo di acqua di cottura della pasta.
Quando i tortellini sono cotto uniteli al condimento.
Unite la panna rimasta e il parmigiano.

Il Piatto Preferito di Jacquie: Maiale Posole

Maiale Posole Ricetta 

Ingredienti:

1/4 di tazza di olio verdua

1/2 cipolla rossa, tritata

3 spicchi d'aglio tritati

2 pomodori di prugna a dadini

6 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sale

Fagioli borlotti non fusi da 3 tazze

3 tazza di hominy bianco, sgocciolato

3 cubetti di pomodori tagliati a dadini con i succhi, passati nel frullatore fino a renderli morbidi

1 cucchiaio di origano

2 cucchiaini di cumino macinato

Sale kosher e pepe nero macinato fresco

Cheddar delicato tagliuzzato

Coriandolo fresco tritato

Spicchi di lime

Tortillas di farina

Preparazione: Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio-basso. Successivamente, aggiungi la cipolla e fai soffriggere fino al traslucido, circa 5 minuti. Aggiunga l'aglio e cucini, mescolando spesso, fino a fragrante, circa 2 minuti. Aggiungete i pomodori freschi tagliati a cubetti e mescolate fino a che non si ammorbidiscono, circa 2 minuti in più. Mescoli in brodo e i prossimi 5 ingredienti. Portare a ebollizione e ridurre il calore al minimo. Copertina; cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 30 minuti.

Aggiungi porco riservato a posole. Si lascia sobbollire per altri 30 minuti in più affinché i sapori si fondano. Condisci con sale e pepe, aggiungendo i succhi di maiale arrosto, se lo desideri. Si divide tra le ciotole, si guarnisce con formaggio grattugiato, coriandolo e spicchi di lime e si serve con tortillas di farina.

La Mia Festa Preferita: Tania

Alle vigilia di natale la mia famiglia giocava e guardava film fino alle dieci di sera. Alla mezzanotte noi aprivamo regali dal più vecchio al giovane perché i bambini non prestavano attenzione dopo che hanno aperto i loro regali. Il giorno dopo noi mangiavamo il cibo della vigilia di natale nella casa dell’ospite. Il giorno di natale di solito noi andavano al parco o facevamo giochi a casa. La festa natale è la festa più importante della mia famiglia. Quando ero bambina, natale era la mia festa preferita per i regali. Ora mi piace perchè è una opportunità di stare con la mia famiglia. Il cibo, la musica e una bevanda calda sono la mia parte preferita.